Les galetous Limousin

En ce temps de presque « disette », pas de pain et pas envie d’en faire. J’ai pensé à ma grand-mère qui faisait les galetous,  qui remplaçaient le pain.

J’ai cherché sur le net pour trouver des recettes mais pas une identique. J’ai demandé à ma tante 98 ans 1/2, la fille de ma grand-mère, sa recette.

Si vous êtes tenté :

  • 500 g de farine de sarrasin,
  • 4 œufs
  • 500 ml de lait
  • 500 ml d’eau
  • 80 g de beurre fondu
  • une pincée de sel
  • Une couenne de porc pour graisser la poêle, je n’en avais pas j’ai fait comme pour les crêpes un peu d’huile.

Mélanger le tout et laisser reposer minimum deux heures.

Faire cuire dans la cheminée, moi sur la plaque au gaz 🙂

J’ai rajouté de l’eau car je n’arrivais pas à étaler la pâte dans la poêle mais ils étaient très bons.

Certains ont été mangé avec la confiture de myrtilles faite maison. Il faudra renouveler 😉

En Limousin de nos jours, on les mange en entrée, apéritif avec des rillettes ou des grillons et en dessert avec de la confiture, c’est la myrtille qui est privilégiée

 

 

 

 

 

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Vide poches

Je fais beaucoup de couture et tricot mais je ne peux pas publier des reprises des ourlets ou des retouches.

J’ai fait des vide-poches  pour changer un peu 😉 en voici deux

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Confinement

En ces moments qui sont bien tristes voici un peu d’humour pour essayer de se dérider  😉

Pas le droit de sortir alors Monsieur s’est organisé une partie de pêche 🙂

Prenez soin de vous et des autres, gardez le moral même si ce n’est pas facile et bon rétablissement si vous êtes atteint par ce vilain virus.

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Le burgou

Moi qui suis née au pays,  je connaissais l’histoire de Burgou mais je n’ai découvert que d’hier il y avait une spécialité limousine à son  nom.

J’ai cherché la recette et j’ai fait le gâteau.

Celui-ci est fait avec de la farine de châtaigne.

45 g de sucre, 70 g de miel

100 g de farine de châtaigne, 50 g de farine de blé et 3 œufs.

100 g de beurre

Je l’ai mis au four 20 minutes à 180° . Normalement dessus il faut faire une feuille de châtaigner avec de la crème de marron, mais au vu des calories 😉 je ne l’ai pas faite.

Une crème chantilly pour l’accompagner, moi j’ai fait avec un fromage blanc (toujours pour les calories). Il était bien bon car il n’en reste plus.

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Veste fillette Reine des Neiges

Une veste, mais vu les dimensions je dirais manteau.

Vite tricotée, dix jours et pendant les fêtes 😉

J’ai souvent le même souci 🙁  pas suffisamment de fil. J’avais tricoté le même il y a quelques années mais le bain n’est pas le même, je pense qu’on ne voit pas trop la différence.

J’espère qu’elle ira à la petite fille à qui elle est destinée.

 

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Vêtements poupée

Une tenue d’été il y a aussi le bloomer mais je n’ai pas fait la photo.

Avec le temps il faut un vêtement de pluie 😉

J’espère que ça fera plaisir à une petite fille.

 

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Elevage

Voici mon élevage: le ténébrion meunier.

Les poules sont très friandes de ces ténébrions et je fais l’élevage pour elles. Il y a des personnes qui les mangent on trouve des recettes culinaires mais perso je ne les mange pas 😉

J’ai du l’agrandir pour en avoir une quantité nécessaire.

Un élevage très facile à réaliser. Du blé, de la farine de blé, morceaux de pain, son etc

 

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