Confiture de myrtilles

Nous sommes allés cueillir les myrtilles

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et nous avons préparé les fruits pour faire la confiture

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je mets 700 g de sucre pour 1 kg de fruit

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ici pour 3 kg de fruits, je rajoute un citron qui est un antioxydant naturel, et je laisse « bougner » ou en français  macérer toute la nuit  pour que les fruits prennent bien le sucre.

Le lendemain je fais cuire, difficile de donner le temps c’est en fonction des fruits, je rempli les pots avec la confiture encore chaude et tourne les pots à l’envers pour chasser l’air.

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Je fais des étiquettes pour mettre sur les pots

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et voilà de quoi faire des heureux 😉

 

 

 

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One thought on “Confiture de myrtilles

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